niedziela, 2 grudnia 2012

Nutella czy twarożek? Czyli dylemat który muffin lepszy :)

Hej :)
Ehhh najgorszy weekend... Nigdy nie miałam tak fatalnego piątku i soboty, a dziś też nie zapowiada się dobrze. Nieudana impreza, wjazd rodziców do domu i kara na 2  miesiące :( Cały wczorajszy dzień przesiedziałam w pokoju a o "akcji" w piątek wolę nie wspominać. Pierwsza i ostatnia domówka u mnie. Trzeba było zatem coś wymyślić na pocieszenie.
Może sernik? Nieee, nie chce mi się mielić sera..
Ciasteczka? Zbyt pospolite
Muffiny? No okej, tylko z czym.. 
Poszperałam w internecie i natknęłam się na TEN przepis. Był on inspiracją do powstania moich muffinek pocieszenia :) Przepis odrobinę zmieniłam. Powstały 2 rodzaje muffinek.
Te pierwsze - z delikatnym waniliowym twarożkiem Te drugie - z chrupiącą skórką i płynną nutellą w środku 
Czego chcieć więcej na otarcie łez ^^ ?


Składniki na ciasto :
- 2 i pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki drobnego białego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g rozpuszczonego masła
- szklanka mleka
- 2 jajka
- kilka kropel ekstraktu z wanilii ( może być aromat waniliowy )

Dodatkowo
- 250 g twarogu 
- żółtko 
- opakowanie cukru waniliowego (16g)
- 2 łyżki mleka 
---------------------
- nutella

Piekarnik nastawić na 170 stopni.
Masło rozpuścić w garnuszku, odstawić do wystudzenia. 
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem. 
Jajka rozbełtać z mlekiem i ostudzonym masłem i ekstraktem z wanilii, powoli dodawać do suchych składników. Wszystko dokładnie wymieszać. Nie trzeba używać miksera.
Twaróg wymieszać z cukrem waniliowym dodając ok 2 łyżki mleka by rozcieńczyć mase. 
Forme do mufinek wyłożyć papilotkami ( 12 papilotek ). 
Do sześciu z nich nakładać ciasta do połowy wysokości foremki, i po ok 2 płaskie łyżki serowej masy na wierzch, lekko wymieszać od dołu. 
Do kolejnych sześciu nakładać ciasta do połowy wysokości, łyżke nutelli i przykryć ciastem.
Wstawić do piekarnika na 30 minut :) 

Smacznego Misiaki :* 



Mam do Was pytanie. Otóż mam dość spore problemy z ustawieniem sobie nagłówka.
Zdjęcie wychodzi nieostre ponieważ z powiększaniem traci ostrość. 
Mogłaby któraś z Was zrobić mi nagłówek lub przynajmniej
poinstruować mnie jak to zrobić ?
Byłabym bardzo bardzo wdzięczna. :)

14 komentarzy:

  1. nie mogę się zdecydować? wtedy biorę dwa! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. oba super, idealne na poprawę humoru : D

    OdpowiedzUsuń
  3. oj, takie muffinki na pewno poprawiły humor! ja bym najpierw zjadła z twarożkiem, a potem z nutellą:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Idealne na otarcie łez ;) nie umiałabym wybrać jednej :D

    OdpowiedzUsuń
  5. ja skuszę się na te czekoladowe, zdecydowanie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pewnie;) znasz mój email, prawda? w takim razie czekam na wiadomośc.

    OdpowiedzUsuń
  7. no ja miałabym... problem...

    OdpowiedzUsuń
  8. Na pewno niedługo rodzice zmiękną i będziecie się śmiać z tej całej sytuacji ;) Co do nagłówka? Chciałabyś go pomniejszyć??

    OdpowiedzUsuń
  9. Dawno u Ciebie byłam - wybacz... Wiesz ja zamawiam dwie muffinki :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Najlepiej zjeść dwa na raz! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. A ja bym wybrała te z twarożkiem, choć czekoladowe też na pewno bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń